Akatsuki Shuzo

Uma pequena vinícola de saquê aninhada na região produtora de grãos da Cidade de Yasu, Prefeitura de Shiga, localizada no sudeste do Lago Biwa.
Nesta terra abençoada com abundantes recursos hídricos e arroz de alta qualidade, continuam a produção de saquê enraizada na comunidade.
Praticando trabalho manual cuidadoso com atenção aos detalhes, o que é possível apenas porque é uma pequena vinícola.
É um sabor quente que ressoa no coração, sendo simples, nutrido pelo clima de Yasu.