Akatsuki Shuzo

시가현 야스시, 비와호 남동부에 위치한 곡창 지대에 자리 잡은 소규모 양조장.
풍부한 수자원과 양질의 쌀이 풍부한 이 땅에서, 지역에 밀착한 술 빚기를 계속하고 있습니다.
작은 양조장이기에 가능한, 세심하고 정성스러운 수작업을 실천.
야스의 풍토가 길러낸, 소박하면서도 마음에 울리는, 온기가 있는 맛입니다.