Hosoi Shuzo

A Hosoi Shuzo foi outrora uma vinícola histórica localizada na cidade de Yosano (anteriormente cidade de Kaya), distrito de Yosa, Quioto, nutrida pela natureza rica da Península de Tango.
A marca principal "Heiankyo Jiman", como o nome sugere, era produzida visando um gosto digno que faz sentir a elegância de Quioto e Heian. Embora tenha sido longamente amada pelas pessoas locais como um saquê que permanecia próximo dos dias festivos e das mesas de jantar diárias da região, encerraram actualmente o seu negócio de produção.
A qualidade do saquê criada pelo inverno severo de Tango e pela água límpida era um testemunho de uma produção honesta e sincera.
Embora a vinícola esteja fechada, a sua história e o nome de "Heiankyo Jiman" ainda são transmitidos na região como memórias que coloriram a cultura do saquê de Tango.