細井酒造

细井（Hosoi）酒造曾位于京都府与谢郡与谢野町（原加悦町）。是一家在丹后半岛丰饶自然哺育下成长起来的悠久酒厂。
其招牌品牌“平安京自慢”正如其名。旨在酿造出能让人感受到京都及平安时代优雅气派的品质口感。它曾长期深受当地人喜爱。成为伴随地域喜庆时刻及日常餐桌的美酒。但目前已结束了酿酒业务。
诞生于丹后严冬与清冽泉水的这种酒质。诉说着酒厂诚挚而踏实的酿造态度。
虽然酒厂已关闭。但其历史以及“平安京自慢”之名。作为点缀过丹后清酒文化的记忆。至今仍被当地民众所传颂。