細井酒造

細井（Hosoi）酒造曾位於京都府與謝郡與謝野町（原加悅町）。是一家在丹後半島豐饒自然哺育下成長起來的悠久酒廠。
其招牌品牌「平安京自慢」正如其名。旨在釀製出能讓人感受到京都及平安時代優雅氣派的品質口感。他曾長期深受當地人喜愛。成為伴隨地域喜慶時刻及日常餐桌的美酒。但目前已結束了釀酒業務。
誕生於丹後嚴冬與清冽泉水的這種酒質。訴說著酒廠誠摯而踏實的釀製態度。
雖然酒廠已關閉。但其歷史以及「平安京自慢」之名。作為點綴過丹後清酒文化的記憶。至今仍被當地民眾所傳頌。