Mukoizumi

"Mukoizumi" é a marca representativa da Yasui Sake Brewing, nomeada após o Rio Muko que corre em frente à cervejaria.
Caracterizado por uma sensação na boca doce, perfumada e suave, a qualidade do saquê utilizando a água límpida do Rio Muko é avaliada.
Também é altamente avaliado como saquê quente, projetado para realçar mais o umami do arroz ao aquecer.
É amado como saquê local enraizado na região, utilizando o ambiente natural de Sanda e a água do Rio Muko.