Shizuoka Hiraki Shuzo

A Shizuoka Hiraki Shuzo foi estabelecida como a vinícola de Shizuoka da prestigiada "Hiraki Shuzo", fundada em Okayama durante a era Taisho. Localizada perto do rio Abe e com vista para o monte Fuji, pratica um estilo único de produção de saquê que funde as técnicas tradicionais de Okayama com a natureza abundante de Shizuoka.
A sua característica mais distintiva é o uso generoso das águas subterrâneas puras do rio Abe. Esta água límpida confere transparência e um acabamento leve e nítido ao saquê. No processo de produção, embora introduzam equipamento moderno, as partes essenciais são tratadas com as técnicas fiáveis transmitidas por produtores qualificados. Em constante evolução, procuram a harmonia perfeita entre o arroz cuidadosamente selecionado e a água de Shizuoka.
Entregam 'saquê diário de alta qualidade' que enriquece ricamente a mesa de jantar. É uma vinícola com um espírito inovador que nunca descansa na tradição e permanece sempre próxima da cultura gastronómica contemporânea.