A Yokozeki Shuzo foi fundada em 1868, no primeiro ano da era Meiji, e ostenta mais de 150 anos de história em Misato Town, Kodama District, na província de Saitama. Localizada na bacia de Kodama, rica em natureza, ela mantém a crença ancestral de "produção amada pela comunidade". Cada garrafa é cuidadosamente produzida por um pequeno número de trabalhadores da vinícola, centrados na família.
A característica de sua produção é o compromisso com os métodos tradicionais, sem poupar esforços. Ela utiliza água subterrânea pura que flui das montanhas ricas atrás do Rio Arakawa e arroz selecionado de produção local. Recentemente, jovens produtores têm buscado sabores frescos e nítidos que combinem com as mesas de jantar modernas, mantendo a tradição.
As marcas principais incluem a "Tenranzan" e a "Tenume", que está profundamente envolvida nos festivais locais, concentrando-se em saquês que permanecem próximos à vida das pessoas da região. Embora não seja chamativo, o umami suave do arroz se espalha a cada gole, e sua qualidade acolhedora, que permite relaxar de verdade, é apoiada por muitos fãs. Apesar de sua pequena escala, é uma vinícola apaixonada que encara cada processo com sinceridade e continua a transmitir o terroir de Misato.