Miyazaki Honten

Fundada em 1846 (Koka 3). Localizada em Kusu-cho, Cidade de Yokkaichi, onde a água subterrânea das montanhas Suzuka brota, esta vinícola histórica opera sob o lema "Qualidade em Primeiro Lugar".
Parte da vinícola é designada como Propriedade Cultural Tangível Registada Nacional, com uma longa história e tradição viva dentro das suas paredes.
Usando a água subterrânea límpida do Rio Suzuka para a produção e selecionando cuidadosamente arroz como "Iga Mai" e "Yamada Nishiki" cultivados na Prefeitura de Mie.
Enquanto preservam técnicas tradicionais, como koji feito à mão e fermentação a baixa temperatura de longo prazo, também introduzem os equipamentos mais recentes. Com uma produção que funde tradição e inovação, continuam a buscar o sabor supremo de que nunca se cansa de beber.