宮﨑本店
| 名称 | Miyazaki Honten |
|---|---|
| 日文名称 | 宮﨑本店 |
| 平假名 | みやざきほんてん |
| 地址 | 三重県 四日市市 楠町南五味塚972 |
| 电话 | 059-397-3111 |
| 传真 | 059-397-3113 |
| 网站 | https://www.miyanoyuki.co.jp |
宫崎总店始创于 1846 年(弘化 3 年)。坐落在铃鹿山系伏流水涌出的四日市市楠町,是一家以“品质本位”为社训的历史悠久的酒厂。
部分酒藏已被指定为国家注册有形文化财,悠久的历史与传统在此生生不息。
酿造用水采用铃鹿川清冽的伏流水,酿酒米则严选三重县产的“伊贺米”和“山田锦”等。
在坚守手工制曲和低温长期发酵等传统技艺的同时,亦积极引进最新设备,通过传统与创新的融合,持续追求那让人百喝不厌的极致口感。
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