Fukumitsu Shuzo
| Nome | Fukumitsu Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 福光酒造 |
| Hiragana | ふくみつしゅぞう |
| Endereço | 広島県 山県郡 北広島町大朝2441-1 |
| Telefone | 050-5812-3718 |
A Fukumitsu Shuzo é uma vinícola apaixonada localizada em Oasa, cidade de Kitahiroshima, que foi revivida em 2019 por Hiroyasu Fukumitsu, a quarta geração e bisneto do fundador, depois que a vinícola já havia fechado.
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A Fukumitsu Shuzo é uma vinícola apaixonada localizada em Oasa, cidade de Kitahiroshima, que foi revivida em 2019 por Hiroyasu Fukumitsu, a quarta geração e bisneto do fundador, depois que a vinícola já havia fechado.
Em Oasa, que é designada como uma "Zona Especial Doburoku", eles são exigentes com o arroz de saquê cultivado localmente "Koi-momiji" e levedura de Hiroshima, e o próprio proprietário da vinícola cuida de tudo, do cultivo à produção em uma "produção integrada".
A marca representativa "Asahikari" é um renascimento da antiga marca de saquê como Doburoku. Caracteriza-se por uma microefervescência gasosa devido à fermentação secundária na garrafa e um sabor seco e nítido que combina bem com as refeições, e está atraindo a atenção como um novo saquê local de Hiroshima.