Fukumitsu Shuzo

후쿠미츠 주조는 기타히로시마초 오아사에 위치하며, 한때 폐업했던 양조장을 창업자의 증손자인 4대 후쿠미츠 히로야스 씨가 2019년에 부활시킨, 열정의 양조장입니다.
'도부로쿠 특구'로 지정된 오아사 땅에서, 지역산 주조 호적미 '코이모미지'와 히로시마 효모를 고집하며, 양조장 주인이 직접 재배부터 양조까지 도맡아 하는 '일관 제조'를 하고 있습니다.
대표 브랜드 '아사히카리'는 과거의 청주 브랜드를 도부로쿠로서 부활시킨 것. 병 내 2차 발효에 의한 보글보글한 미발포감과, 식사와 잘 어울리는 깔끔한 드라이한 맛이 특징으로, 새로운 히로시마의 토속주로서 주목을 모으고 있습니다.