Asa Shuzo

A Asa Shuzo é uma vinícola localizada em Yagi, Asaminami-ku, cidade de Hiroshima, produzindo o saquê local "Asa Izumi" no distrito de Yagi, que fica quase no centro da área da cidade de Hiroshima.
A maior característica desta vinícola é que ela não possui instalações de produção próprias e assume a forma de "produção contratada" (Itaku Jozo), confiando a produção a outras vinícolas confiáveis. Portanto, o volume de produção é limitado, tornando-o um saquê fantasma raro que dificilmente é distribuído em lojas de varejo gerais.
O sabor é caracterizado por espalhar um aroma refrescante e suave, ao mesmo tempo em que tem uma sensação na boca suave e clara. É fácil de combinar com uma grande variedade de pratos, desde frutos do mar até pratos de carne, e é amado como um saquê durante as refeições que realça o sabor dos ingredientes. É uma obra-prima escondida de Hiroshima conhecida por quem entende, combinando facilidade de beber e magnificência.