安佐酒造

安佐酒造是位于广岛市安佐南区八木的酒厂，在位于广岛市域几乎中央的八木地区酿造地酒“安佐泉”。
该酒厂最大的特点是不拥有自家酿造设备，而是采取委托值得信赖的其他酒厂进行生产的“委托酿造”形式。因此产量有限，是一般零售店几乎不流通的稀有梦幻之酒。
其口味特征是口感良好且清爽利落，同时伴有爽快且醇厚的香气在口中扩散。从海鲜到肉类料理，能与广泛的菜肴轻松搭配，作为能衬托食材美味的佐餐酒而备受喜爱。这是一款兼具易饮性与华丽感、唯有行家才知晓的广岛隐世名酒。