安佐酒造

安佐酒造是位於廣島市安佐南區八木的酒廠，在位於廣島市域幾乎中央的八木地區釀造地酒「安佐泉」。
該酒廠最大的特點是不擁有自家釀造設備，而是採取委託值得信賴的其他酒廠進行生產的「委託釀造」形式。因此產量有限，是一般零售店幾乎不流通的稀有夢幻之酒。
其口味特徵是口感良好且清爽俐落，同時伴有爽快且醇厚的香氣在口中擴散。從海鮮到肉類料理，能與廣泛的菜餚輕鬆搭配，作為能襯托食材美味的佐餐酒而備受喜愛。這是一款兼具易飲性與華麗感、唯有行家才知曉的廣島隱世名酒。