Yamachu Shinke

Yamachu Shinke é uma vinícola enraizada na rica bacia do Rio Kiso da Cidade de Aisai, Prefeitura de Aichi.
Carregando o nome "Yamachu", semelhante à prestigiosa "Yamachu Honke Shuzo", sugere uma história onde uma vinícola com as mesmas aspirações se ramificou para iniciar o seu próprio caminho.
Ao valorizar técnicas tradicionais que utilizam os abundantes recursos hídricos do Rio Kiso, eles continuam a produção cuidadosa que permanece próxima da comunidade local.
A tecnologia sólida nutrida por uma linhagem histórica e uma compreensão profunda do ambiente estão destiladas em cada copo.