Yamachu Shinke

Yamachu Shinke ist eine Brauerei, die im reichen Kiso-Flussbecken von Aisai City, Präfektur Aichi, verwurzelt ist.
Sie trägt den Namen „Yamachu“, ähnlich dem angesehenen „Yamachu Honke Shuzo“, was auf eine Geschichte hindeutet, in der eine Brauerei mit denselben Bestrebungen sich abspaltete, um ihren eigenen Weg zu gehen.
Während sie traditionelle Techniken schätzen, die die reichlichen Wasserressourcen des Kiso-Flusses nutzen, setzen sie das sorgfältige Brauen fort, das der lokalen Gemeinschaft nahe bleibt.
Die solide Technologie, die durch eine historische Abstammung gepflegt wurde, und ein tiefes Verständnis der Umwelt sind in jedem Becher destilliert.