山忠新家

山忠新家（Yamachu Shinke）坐落在爱知县爱西市，深耕于丰饶的木曾川流域。
由于其与名门“山忠本家酒造”一样冠以“山忠”之名，让人联想到一段曾怀揣相同志向的酒厂分家自立、开启独特道路的历史。
在珍惜利用木曾川丰富水资源的传统技法的同时，酒厂始终坚持贴近当地社区的悉心酿造。
由历史悠久的家族传承而来的稳健技术，以及对当地风土的深刻理解，都凝聚在酒厂出品的每一滴佳酿之中。