Hara Shuzojo
| Nome | Hara Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 原酒造場 |
| Hiragana | はらしゅぞうじょう |
| Endereço | 岐阜県 郡上市 白鳥町白鳥991 |
| Telefone | 0575-82-2021 |
| Fax | 0575-82-6233 |
| Web | http://genbun.sakura.ne.jp |
A Hara Shuzojo (Nome comercial: Nunoya) é uma vinícola estabelecida há muito tempo fundada em 1740. Pratica a produção única usando água de poço do sistema do Monte Hakusan e levedura de flores natural (levedura isolada de...
A Hara Shuzojo (Nome comercial: Nunoya) é uma vinícola estabelecida há muito tempo fundada em 1740. Pratica a produção única usando água de poço do sistema do Monte Hakusan e levedura de flores natural (levedura isolada de flores na natureza). O atual proprietário também atua como mestre cervejeiro (Toji), e usando arroz cultivado localmente em Gifu, a vinícola é caracterizada pela produção de levedura de flores natural em toda a quantidade, usando diferentes leveduras, como crisântemo, azaleia, abelia e rainha da noite. A marca representativa "Genbun" foi nomeada após a era de fundação "Genbun 5", e é conhecida como uma marca altamente elogiada pelo ator Seiji Rokkaku (do drama "Aibou").