Mori Shuzoten
| Nome | Mori Shuzoten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 森酒造店 |
| Hiragana | もりしゅぞうてん |
| Endereço | 千葉県 君津市 愛宕202 |
| Telefone | 0439-27-2069 |
| Fax | 0439-27-2244 |
| Web | http://www7b.biglobe.ne.jp/~tobitsuru |
A Mori Shuzoten é uma vinícola de saquê fundada no início do período Meiji, localizada no sopé do Monte Atago, a oeste de Kururi, uma vila de águas famosas. Por mais de 100 anos, protegeu a tradição da produção artesanal, ...
A Mori Shuzoten é uma vinícola de saquê fundada no início do período Meiji, localizada no sopé do Monte Atago, a oeste de Kururi, uma vila de águas famosas. Por mais de 100 anos, protegeu a tradição da produção artesanal, fabricando saquê cuidadosamente com um pequeno número de pessoas sem depender de máquinas. O sabor tecido pela famosa água bombeada do poço no sopé do Monte Atago e o arroz da Província de Chiba usado em mais de 90% da produção é a bênção da própria natureza de Chiba. É caracterizado por uma qualidade de saquê gentil, mas poderosa, alcançada através do demorado "Fune Shibori" (prensagem tradicional).