모리 주조점은 명수의 고장 구루리의 서쪽, 아타고 산기슭에 위치한 메이지 초기 창업의 양조장입니다. 100년 이상 수작업의 전통을 지키며, 기계에 의존하지 않고 소규모 인원으로 정성스럽게 술을 빚고 있습니다. 아타고 산기슭의 우물에서 퍼 올린 명수와, 90% 이상 사용하는 지바현산 쌀이 자아내는 맛은, 지바 자연의 혜택 그 자체입니다. 공들인 '후네시보리(전통 압착 방식)'에 의한, 부드러우면서도 힘 있는 주질이 특징입니다.