Miyoshikiku Shuzo

A Miyoshikiku Shuzo Co., Ltd. é uma vinícola localizada em Sarada, Ikeda-cho, cidade de Miyoshi, província de Tokushima, fundada em 1903 (Meiji 36).
Está localizada na parte central de Shikoku, a montante do Rio Yoshino (um dos três principais rios do Japão), cercada pelas Montanhas Asan ao norte e pelas Montanhas Tsurugi ao sul, em uma região fria ideal para a produção de saquê. A terra de Awa Ikeda é conhecida há muito tempo como um ambiente adequado para a produção de saquê.
Os Awa Toji (mestres cervejeiros) herdam técnicas tradicionais e realizam a produção cuidadosa de saquê sem poupar esforços. Sob o conceito de 'caminhar no lado selvagem', pratica a produção de saquê fundindo tradição e inovação.
Desenvolveu três marcas com o nome de três irmãs (Ayane, Orie, Koharu), e como Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo e Tokubetsu Junmai, respectivamente, realiza a autêntica produção de saquê usando Yamadanishiki da província de Tokushima.