Marcas de Saquê
em Iwate

Outra marca da Nanbu Bijin Brewery, caracterizada por um nome elegante evocando o aroma perfumado de ameixas. Embora tendo uma individualidade diferente do Nanbu Bijin, é um saquê produzido pelos mesmos padrões de qualidade da fábrica.

Uma marca derivada da águia gigante que viveu no Monte Iwate, ou a forma de neve de uma águia aparecendo no início da primavera, usando água de nascente do Monte Iwate. É um saquê nutrido pela natureza rica e água clara de Hachimantai, caracterizado por um sabor enraizado na região. O produto representativo "Kinpai" (Selo de Ouro) já foi popular como saquê de segunda classe e ainda é amado hoje. Junmai Daiginjo recebeu grande aclamação internacional, como ganhar o Prémio Platina consecutivamente no "Kura Master" em França. É amado como um saquê apoiando a cultura alimentar de Hachimantai pelo design de sabor enfatizando a compatibilidade com ingredientes locais, especialmente iguarias de montanha.

Uma marca imaginando a brisa do mar do norte de Sanriku (Rias do Norte), expressando a natureza e o clima da área costeira. Embora não seja fabricada agora, é lembrada como uma marca rica em regionalidade.

Uma marca nomeada após o nome da fábrica, caracterizada por um nome refrescante imaginando a planta alpina lírio do vale e montanhas nevadas. Era amado como saquê expressando a natureza de Iwate.

Uma marca derivada da história da produção de ferro na região de Kuji e o caminho de ferro que outrora transportava minério de ferro. Desenvolvido como um saquê Special Junmai, é caracterizado por um sabor poderoso. É uma marca com alto valor cultural expressando respeito pela história e indústria da região.

Uma marca derivada do Rio Kuji fluindo pela cidade de Kuji, expressando as bênçãos da natureza e água da região. É caracterizado por um sabor refrescante imaginando o fluxo claro do rio.

A cidade de Kuji é conhecida como a cidade da "Ama do Limite Norte" (mergulhadora de conchas), e incorpora essa cultura no nome da marca. Como um saquê Special Junmai, é caracterizado por um sabor seco e tem excelente compatibilidade com frutos do mar. É uma marca rica em regionalidade expressando o orgulho local da cultura Ama e as bênçãos do mar de Sanriku em saquê.

A marca representativa com o nome da fábrica, contendo o significado auspicioso de que "a fortuna vem". Pela produção tradicional de saquê usando a água subterrânea de Kuji e arroz da província de Iwate, fornecem um sabor amado pela região. É saquê quente produzido com o desejo de que a fortuna visite todos os que o bebem, vendem e produzem.

Uma marca com o motivo de bétula branca, um símbolo do país do norte, expressando uma sensação refrescante e beleza digna. É caracterizado por um sabor refrescante imaginando a natureza de Iwate.

Um saquê Special Junmai usando 100% arroz adequado para produção de saquê da província de Iwate "Gin Otome", prezando a regionalidade pelo arroz cultivado na cidade de Kuji. Fiel ao nome da marca imaginando uma névoa fresca, é caracterizado por um sabor refrescante.

A marca representativa com o nome da fábrica, visando "saquê limpo" que não se cansa de beber sob a filosofia de "Bishu Densho". É caracterizado pela potabilidade que desce suavemente sem prender na língua ou no nariz, e tem excelente compatibilidade com frutos do mar de Sanriku. Tendo alcançado a reconstrução do desastre do terramoto, o saquê produzido na nova fábrica em Ofunato está cheio da força de superar dificuldades e esperança para o futuro.

Uma marca imaginando a paisagem de neve de inverno e sonhos, caracterizada por um sabor suave e macio. Como uma das diversas linhas da Suisen Shuzoten, oferece saquê amigável.

Um saquê branco ativo não diluído, um produto limitado de inverno (outubro a março) caracterizado por uma textura cremosa e sabor doce. É um produto de longa venda amado há mais de 50 anos desde o seu lançamento, com uma sensação na boca espessa e derretida e sabor doce sendo o seu apelo. No verão, "Junmai Usunigori Yukikko" é desenvolvido como um produto com um sabor refrescante utilizando o umami e acidez derivados do arroz. É uma marca popular da Suisen Shuzoten oferecendo prazer para cada estação.

Como saquê local representando a província de Iwate, é caracterizado por um nome de marca simples e fácil de entender. É um saquê amigável expressando o clima e a cultura alimentar de Iwate.

Um saquê Ginjo projetado com o motivo de "Miracle Pine" na cidade de Rikuzentakata, com o pensamento de prosseguir com esperança para a construção da nova cidade sem esquecer o Grande Terramoto do Leste do Japão. É caracterizado por um aroma deslumbrante pela levedura da província de Iwate "Giovanni no Shirabe" e um sabor leve trazido por "koji conciso" que retira coisas desnecessárias. Com uma taxa de polimento de arroz de 50%, usando Ginginga / Yui no Ka, é finalizado num sabor seco leve (Tanrei Karakuchi) com um valor de medidor de saquê de +4 e acidez de 1,3. É uma marca simbólica da Suisen Shuzoten, cheia de desejos de reconstrução do desastre do terramoto e esperança para o futuro.

Uma marca com o significado de "irresistível" ou "insuportável" (no bom sentido) no dialeto da região de Ichinoseki, contendo o pensamento de que é delicioso demais para suportar. Tem uma vasta gama de saquê Junmai, Junmai Ginjo e Junmai Daiginjo, cada um produzido usando arroz local. Junmai Ginjo usa Ginginga com uma taxa de polimento de 50%, e Junmai Daiginjo usa Miyama Nishiki de Hanaizumi polido a 45%, caracterizado por um compromisso com a regionalidade e qualidade. É uma marca representativa da Iwanoi Shuzo expressando apego à região e amabilidade usando o dialeto local como nome da marca.

Uma marca expressando a riqueza e alto grau de precisão indicado pelo número "100" (Hyaku), é saquê mostrando as capacidades técnicas da Iwanoi Shuzo. Mostra a postura da fábrica de perseguir alta qualidade enquanto está enraizada na região.

Um nome de marca simples e poderoso, é um saquê coroado com o único caráter "Ban" (Rocha) de Iwanoi. É uma marca com uma presença que expressa diretamente a identidade da fábrica.

Saquê com um nome de marca único, desenvolvido como uma das diversas linhas da Iwanoi Shuzo. É caracterizado por nomes únicos e qualidade de saquê confiável.

A marca representativa com o nome da fábrica, herdando a história nascida na era Taisho pelo investimento de residentes locais. Usando arroz e água locais, incorpora a filosofia fundadora de produção de saquê enraizada na região. Prezando a história como uma fábrica que começou como uma comunidade local em Hanaizumi-cho, cidade de Ichinoseki, é amada por muitas pessoas pelo seu sabor que se aconchega à cultura alimentar local.