Marcas de Saquê
em Iwate

Um saquê Ginjo projetado com o motivo de "Miracle Pine" na cidade de Rikuzentakata, com o pensamento de prosseguir com esperança para a construção da nova cidade sem esquecer o Grande Terramoto do Leste do Japão. É caracterizado por um aroma deslumbrante pela levedura da província de Iwate "Giovanni no Shirabe" e um sabor leve trazido por "koji conciso" que retira coisas desnecessárias. Com uma taxa de polimento de arroz de 50%, usando Ginginga / Yui no Ka, é finalizado num sabor seco leve (Tanrei Karakuchi) com um valor de medidor de saquê de +4 e acidez de 1,3. É uma marca simbólica da Suisen Shuzoten, cheia de desejos de reconstrução do desastre do terramoto e esperança para o futuro.

Uma marca com o significado de "irresistível" ou "insuportável" (no bom sentido) no dialeto da região de Ichinoseki, contendo o pensamento de que é delicioso demais para suportar. Tem uma vasta gama de saquê Junmai, Junmai Ginjo e Junmai Daiginjo, cada um produzido usando arroz local. Junmai Ginjo usa Ginginga com uma taxa de polimento de 50%, e Junmai Daiginjo usa Miyama Nishiki de Hanaizumi polido a 45%, caracterizado por um compromisso com a regionalidade e qualidade. É uma marca representativa da Iwanoi Shuzo expressando apego à região e amabilidade usando o dialeto local como nome da marca.

Uma marca expressando a riqueza e alto grau de precisão indicado pelo número "100" (Hyaku), é saquê mostrando as capacidades técnicas da Iwanoi Shuzo. Mostra a postura da fábrica de perseguir alta qualidade enquanto está enraizada na região.

Um nome de marca simples e poderoso, é um saquê coroado com o único caráter "Ban" (Rocha) de Iwanoi. É uma marca com uma presença que expressa diretamente a identidade da fábrica.

Saquê com um nome de marca único, desenvolvido como uma das diversas linhas da Iwanoi Shuzo. É caracterizado por nomes únicos e qualidade de saquê confiável.

Uma marca derivada de nomes de lugares históricos e cultura da região de Maesawa, expressando orgulho e apego à região. Como uma das diversas linhas de Iwate Meijo, oferece saquê rico em regionalidade.

Uma marca que herdou direitos de marca registrada e direitos comerciais da antiga Yokoya Shuzo, é um saquê apreciado há muito tempo em Senmaya-cho (agora cidade de Ichinoseki). Com a Iwate Meijo continuando a proteger a tradição, o sabor e a história da fábrica que fechou são transmitidos até aos dias de hoje.

Uma marca derivada do antigo herói Emishi Aterui, expressando a história e o fundo cultural de Oshu. Herdado da antiga Tenpyo Co., Ltd., é caracterizado por um sabor leve e ligeiramente seco. Tendo uma gama de saquê Junmai Ginjo e Junmai, é uma marca com alto valor cultural que pode ser apreciada enquanto se pensa na história de Tohoku.

Uma marca que herdou direitos de marca registrada e direitos comerciais da antiga Tenpyo Co., Ltd., Iwate Meijo continua a proteger tradições que continuam desde a era Meiji. É uma marca preciosa transmitindo a história e sabor da fábrica que fechou até aos dias de hoje.