Mihotsuru
美保鶴Mihotsuru era um saquê produzido pela Omi Shuzo em Ninazu, cidade de Maniwa, caracterizado pela produção tradicional utilizando água de nascente de "Shiogama no Reisen", uma das 100 águas famosas do Japão.
Uma pequena dest...
Mihotsuru era um saquê produzido pela Omi Shuzo em Ninazu, cidade de Maniwa, caracterizado pela produção tradicional utilizando água de nascente de "Shiogama no Reisen", uma das 100 águas famosas do Japão.
Uma pequena destilaria produzia saquê com métodos artesanais tradicionais no rico ambiente natural do planalto de Ninazu nas montanhas Chugoku.
O saquê não diluído tinha um sabor robusto, com um estilo seco e limpo predominante.
Apreciada como marca comunitária distribuída principalmente na área de Ninazu-Yubara, a destilaria acabou se retirando da produção de saquê, e o negócio foi transferido para uma loja de bebidas em Hokkaido, onde recomeçou como Hakodate Jozo.