Hyakurakumon

"Hyakurakumon" é uma marca representativa da Katsuragi Sake Brewery nomeada com o objetivo de ser um saquê que pode ser apreciado de diversas maneiras, significando "Portão dos cem prazeres". O ideal é um saquê para acompanhar a comida que demonstra seu verdadeiro valor quando apreciado com a culinária.
Destaca-se o esforço para reviver a produção com "Bodaimoto", considerado o método de produção de saquê mais antigo do Japão criado no Templo Bodaisan Shoryakuji em Nara. O saquê Junmai por este método é caracterizado por um sabor rico e profundo onde a acidez natural derivada de bactérias de ácido lático e a doçura do arroz são esquisitamente harmonizadas. É uma marca preciosa transmitindo as raízes da produção de saquê de Nara para o presente.