Hina no Yukigura

Hina no Yukigura é uma marca que concentra a essência da tecnologia de armazenamento na neve cultivada pela Takanoi Shuzo. Ao deixá-lo dormir num celeiro de neve silencioso numa aldeia de montanha (Hina), dá ao saquê uma paz profunda e maturidade.
A temperatura baixa constante e a humidade elevada únicas do celeiro de neve avançam a maturação do saquê lenta e seguramente. A sensação refrescante digna que se espalha no momento em que entra na boca, seguida por um umami calmo e profundo, é como se provasse o próprio inverno da terra da neve. É uma garrafa emocionalmente rica que se gostaria de apreciar com tempo luxuoso.