Awazuru

"Awazuru" é um saquê produzido pela Myojo Shuzo. "Awa" é o antigo nome provincial de Tokushima, e "Tsuru" (grou) é um símbolo de longevidade e bons presságios, dando um nome auspicioso.
É produzido usando água límpida da cidade de Mima, província de Tokushima, e arroz local. A cidade de Mima é abençoada com fontes de água de alta qualidade, como o Rio Yoshino e o Rio Anabuki (um dos principais riachos claros do Japão), e as características da água se refletem no sabor do saquê.
Continuando a produção tradicional de saquê enraizada na região, é uma marca familiar localmente. É conhecido como um saquê produzido com trabalho manual cuidadoso, valorizando o clima e a cultura de Awa.