Awazuru

"Awazuru" là rượu sake được nấu bởi Myojo Shuzo. "Awa" là tên tỉnh cũ của Tokushima, và "Tsuru" (hạc) là biểu tượng của sự trường thọ và điềm lành, tạo nên một cái tên cát tường.
Rượu được nấu sử dụng nước trong lành từ thành phố Mima, tỉnh Tokushima và gạo địa phương. Thành phố Mima được ưu đãi với các nguồn nước chất lượng cao như sông Yoshino và sông Anabuki (một trong những dòng suối trong vắt hàng đầu Nhật Bản), và đặc tính của nước được phản ánh trong hương vị của rượu.
Tiếp tục truyền thống nấu rượu sake bắt rễ từ khu vực, đây là thương hiệu quen thuộc tại địa phương. Nó được biết đến là loại rượu sake được nấu bằng công việc thủ công tỉ mỉ trong khi trân trọng khí hậu và văn hóa của Awa.