Chikushi no Homare
"Chikushi no Homare" é a marca principal da cervejaria, nomeada com o objetivo de se tornar a "Honra" (Homare) da Planície de Chikushi. Usando o rico arroz da Planície de Chikushi, o maior celeiro de Kyushu, e a água clara...
"Chikushi no Homare" é a marca principal da cervejaria, nomeada com o objetivo de se tornar a "Honra" (Homare) da Planície de Chikushi. Usando o rico arroz da Planície de Chikushi, o maior celeiro de Kyushu, e a água clara do Rio Chikugo, eles perseguem a produção de saquê que condensa as bênçãos da região.
Protegendo o método artesanal tradicional herdado por mais de 120 anos desde a sua fundação, é caracterizado pela cuidadosa produção de saquê através da produção em pequenos lotes. Com um sabor que acompanha a rica natureza e cultura alimentar da bacia do Rio Chikugo, é amada localmente há muito tempo.
Usando koji cuidadosamente cultivado em uma sala de koji a 30°C, maximiza o umami do arroz. Como um saquê de comida, vai bem com pratos da região de Chikugo, especialmente ingredientes locais como o peixe do Rio Chikugo "Etsu", e é amada como saquê apoiando a cultura alimentar local.
Informações da Cervejaria
| Nome |
Chikushi no Homare Shuzo
筑紫の誉酒造
|
|---|---|
| Endereço | 福岡県 久留米市 城島町青木島181 |
| Telefone | 0942-62-2320 |
| Site | http://www.c-homare.com |
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