Chikushi no Homare

'지쿠시노 호마레'는 양조장의 간판 브랜드로, 지쿠시 평야의 '호마레(명예)'가 되는 술을 목표로 이름 붙여졌습니다. 규슈 최대의 곡창 지대인 지쿠시 평야의 풍부한 쌀과 지쿠고강의 맑은 물을 사용하여, 지역의 혜택을 응축한 술 빚기를 추구하고 있습니다.
창업 120년 이상 계승되어 온 전통적인 수작업 제법을 지키며, 소량 생산을 통한 정성스러운 술 빚기가 특징입니다. 지쿠고강 유역의 풍요로운 자연과 식문화에 어우러지는 맛으로, 지역에서 오랫동안 사랑받고 있습니다.
30℃의 고지무로(누룩방)에서 정성껏 키운 누룩을 사용하여, 쌀의 감칠맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다. 식중주로서 지쿠고 지방의 요리, 특히 지쿠고강의 민물고기 '에츠' 등의 지역 식재료와의 궁합이 좋아, 지역의 식문화를 지탱하는 술로서 사랑받고 있습니다.