Chikushi no Homare

"Chikushi no Homare" là thương hiệu chủ lực của xưởng, được đặt tên với mục đích trở thành "Vinh dự" (Homare) của đồng bằng Chikushi. Sử dụng gạo phong phú của đồng bằng Chikushi, vựa lúa lớn nhất ở Kyushu và nước trong vắt của sông Chikugo, họ theo đuổi việc nấu rượu sake cô đọng những sự ưu đãi của khu vực.
Bảo vệ phương pháp thủ công truyền thống được kế thừa hơn 120 năm kể từ khi thành lập, đặc trưng bởi việc nấu rượu cẩn thận thông qua sản xuất số lượng nhỏ. Với hương vị đi kèm với thiên nhiên phong phú và văn hóa ẩm thực của lưu vực sông Chikugo, rượu đã được người dân địa phương yêu thích trong thời gian dài.
Sử dụng koji được nuôi cấy cẩn thận trong phòng koji 30°C, rượu tối đa hóa vị ngon của gạo. Là một loại rượu dùng trong bữa ăn, nó rất hợp với các món ăn của vùng Chikugo, đặc biệt là các nguyên liệu địa phương như cá sông Chikugo "Etsu", và được yêu thích như một loại rượu hỗ trợ văn hóa ẩm thực địa phương.