Meoto Sugi

"Meoto Sugi" é o principal produto da Yoka Sake Brewing, um saquê Junmai usando 100% Yamada Nishiki cultivado pela Agricultura Natural Shumei.
Caracterizado pelo sabor denso do arroz cultivado sem pesticidas ou fertilizantes, a produção de saquê extraindo ao máximo o poder da natureza é avaliada.
Certificado como Produto Recomendado da Marca Regional da Cidade de Yabu como "Saquê de Arroz Natural Meoto Sugi", é conhecido como um dos poucos saquês certificados como JAS Orgânico no Japão.
É uma marca onde o sabor forte único do arroz cultivado naturalmente e a técnica do Toji que superou a dificuldade de fermentação deram frutos.