Tabika

"Tabika" é uma marca de distribuição limitada cheia da paixão da Hayakawa Shuzo, nomeada após o Rio Tabika que flui perto da vinícola e o nome do lugar.
A sua maior característica é a sensação na boca infinitamente suave e gentil resultante da produção com água ultra-macia.
Embora use arroz para saquê único como Bizen Omachi, nunca se torna pesado, e o umami dos ingredientes espalha-se transparentemente.
Engarrafado com frescura recém-prensada, é uma obra de arte com um equilíbrio requintado de transparência e umami.