Tabika

"Tabika" là thương hiệu lưu thông hạn chế chứa đựng đầy nhiệt huyết của Hayakawa Shuzo, được đặt theo tên dòng sông Tabika chảy gần xưởng và tên địa danh.
Đặc điểm lớn nhất của rượu là cảm giác vô cùng mượt mà và êm ái nơi đầu lưỡi nhờ được nấu bằng nước siêu mềm.
Dù sử dụng các loại gạo nấu rượu cá tính như Bizen Omachi nhưng rượu tuyệt đối không gây cảm giác nặng nề, vị ngon (umami) của nguyên liệu lan tỏa một cách trong trẻo.
Được đóng chai với sự tươi mới vừa ép, đây là một tác phẩm nghệ thuật với sự cân bằng tuyệt diệu giữa sự trong trẻo và vị ngon (umami).