田光

「田光（Tabika）」是一個蘊含了早川酒造滿腔熱情的限定流通品牌，得名於流經酒廠附近的田光川及地名。
其最大特徵在於因使用超軟水釀造而帶來的極致順滑與溫柔的口感。
雖然使用了備前雄町等個性豐富的釀酒米，但口感絕不厚重，原料的鮮味如透明般散發開來。
將剛壓榨出的新鮮感直接裝瓶，是一款透明感與鮮味達到絕妙平衡的藝術品。