Tabika
たびか“田光（Tabika）”是一个蕴含了早川酒造满腔热情的限定流通品牌，得名于流经酒厂附近的田光川及地名。
其最大特征在于因使用超软水酿造而带来的极致顺滑与温柔的口感。
虽然使用了备前雄町等个性丰富的酿酒米，但口感绝不厚重，原料的鲜味如透明般散发开来。
将刚压榨出的新鲜感直接装瓶，是一款透明感与鲜味达到绝妙平衡的艺术品。
酒造信息
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获奖经历
| 年份 | 比赛 | 排名 |
|---|---|---|
| 2023年 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |