田光

“田光（Tabika）”是一个蕴含了早川酒造满腔热情的限定流通品牌，得名于流经酒厂附近的田光川及地名。
其最大特征在于因使用超软水酿造而带来的极致顺滑与温柔的口感。
虽然使用了备前雄町等个性丰富的酿酒米，但口感绝不厚重，原料的鲜味如透明般散发开来。
将刚压榨出的新鲜感直接装瓶，是一款透明感与鲜味达到绝妙平衡的艺术品。