Hakuryu

Hakuryu é uma marca emblemática simbolizando a fábrica que a Hakuryu Shuzo, fundada em 1839, continuou a fermentar por mais de 180 anos. Origina-se do fundador, que costumava gerir um negócio de transporte marítimo, nomeando a marca em homenagem ao 'dragão, a deidade guardiã do mar' desejando segurança das viagens e prosperidade dos negócios, e combina força e elegância adequadas ao nome.
A sua maior característica é a transparência avassaladora tecida por arroz para saquê de alta qualidade cultivado com agricultores contratados na terra fértil de Agano e água límpida do sistema do Rio Agano. Ao mesmo tempo que mantém o estilo tradicional leve e seco, o paladar que extrai o umami profundo do arroz é verdadeiramente um saquê de Niigata legítimo de que se orgulhar. O recorde surpreendente de ganhar o Monde Selection Gold Award por mais de 30 anos consecutivos prova a sua alta qualidade imutável. É um saquê famoso representando Agano que demonstra o seu verdadeiro valor em cada gama de temperatura, de gelado para uma sensação de garganta límpida a quente para um aroma encorpado.