Hakuryu

« Hakuryu » (le Dragon Blanc) est la marque phare emblématique de Hakuryu Shuzo, brassée sans interruption depuis plus de 180 ans. Son nom remonte au fondateur qui, exerçant autrefois dans le transport maritime, baptisa son saké d'après le « Dragon, dieu protecteur de la mer » afin d'implorer la sécurité des voyages et la prospérité des affaires. Il allie une force et une élégance dignes de son illustre patronyme.
Son trait distinctif est une transparence absolue, fruit du mariage entre un riz à saké d'exception cultivé par des agriculteurs partenaires sur les terres fertiles d'Agano et les eaux pures du bassin de la rivière Agano. Tout en restant fidèle au style traditionnel léger et sec (Tanrei Karakuchi), il révèle un umami profond qui en fait un grand classique de Niigata. Le record stupéfiant de plus de 30 médailles d'or consécutives au Concours Monde Selection atteste de sa qualité irréprochable et constante. Que ce soit frais pour sa fluidité limpide ou chaud pour son bouquet généreux, ce saké de prestige sublime chaque moment de dégustation.