Hakuryu

„Hakuryu“ (Weißer Drache) ist die Flaggschiffmarke von Hakuryu Shuzo, die seit der Gründung im Jahr 1839 über 180 Jahre hinweg gebraut wird. Der Name geht auf den Gründer zurück, der ursprünglich im Reedereigeschäft tätig war und den Sake nach dem „Drachen, dem Schutzgott des Meeres“ benannte, um für die Sicherheit der Seefahrt und den geschäftlichen Wohlstand zu beten. Der Sake vereint Kraft und Eleganz, die diesem Namen vollauf gerecht werden.
Das herausragende Merkmal ist die überwältigende Transparenz, die durch den hochwertigen Sake-Reis von Vertragsbauern aus der fruchtbaren Region Agano und das klare Wasser des Agano-Flusssystems entsteht. Während der traditionelle trockene Niigata-Stil bewahrt wird, bringt der Sake ein tiefes Reis-Umami hervor, das ihn zu einem stolzen Vertreter der klassischen Niigata-Braukunst macht. Die beeindruckende Serie von über 30 aufeinanderfolgenden Goldmedaillen bei der Monde Selection ist ein Beweis für die gleichbleibend hohe Qualität. Ob gekühlt für ein klares Trinkgefühl oder warm für ein fülliges Aroma – er ist ein berühmter Sake aus Agano, der in jedem Temperaturbereich seine wahre Klasse zeigt.