Ryusen Yaezakura

Uma marca usando água da Caverna Ryusendo, uma das três principais cavernas de calcário do Japão, onde a água clara do lago subterrâneo ostentando transparência de classe mundial é o núcleo da produção de saquê. A água que jorra através das camadas de calcário foi selecionada como uma das 100 Melhores Águas do Japão e produz um sabor único com excelente equilíbrio mineral.
O saquê Junmai especial armazenado e envelhecido por um ano dentro da Caverna Ryusendo termina com um sabor suave, mas nítido, devido ao ambiente de uma temperatura constante de cerca de 10 graus durante todo o ano. A sua versatilidade para combinar amplamente de sashimi a pratos de carne ricos é atraente.
Junmai Daiginjo "Yuinoka" recebeu grande aclamação internacional, incluindo a conquista da Medalha de Ouro na competição francesa de saquê "Kura Master". É um saquê que representa a cidade de Iwaizumi, onde o mistério da natureza chamado Caverna Ryusendo e a tecnologia de produção de saquê de Iwate são fundidos.