Ryusen Yaezakura

일본 3대 종유동 중 하나인 류센도 동굴의 물을 사용한 브랜드로, 세계 유수의 투명도를 자랑하는 지저호의 청렬한 물이 술 빚기의 핵심이 되고 있습니다. 석회암층을 통과해 솟아나는 물은 일본 명수 100선에도 선정되어, 미네랄 밸런스가 뛰어난 독특한 맛을 빚어냅니다.
류센도 동굴 내에서 1년간 저장·숙성시킨 특별 순미주는, 연간 약 10도라는 일정 온도 환경에 의해, 부드러우면서도 깔끔한 맛으로 완성됩니다. 회부터 진한 고기 요리까지 폭넓게 맞출 수 있는 포용력이 매력입니다.
준마이 다이긴조 「유이노카」는 프랑스의 일본주 콩쿠르 「Kura Master」에서 금상을 수상하는 등, 국제적으로도 높은 평가를 받고 있습니다. 류센도 동굴이라는 자연의 신비와 이와테의 주조 기술이 융합된, 이와이즈미초를 대표하는 일본주입니다.