Ryusen Yaezakura

Một thương hiệu sử dụng nước từ Hang Ryusendo, một trong ba hang động đá vôi lớn của Nhật Bản, nơi nước trong vắt của hồ ngầm tự hào có độ trong suốt đẳng cấp thế giới là cốt lõi của việc ủ rượu sake. Nước phun ra qua các lớp đá vôi đã được chọn là một trong 100 Loại nước Tốt nhất của Nhật Bản và tạo ra hương vị độc đáo với sự cân bằng khoáng chất tuyệt vời.
Rượu sake Junmai đặc biệt được lưu trữ và ủ trong một năm bên trong Hang Ryusendo kết thúc với hương vị êm dịu nhưng sắc nét do môi trường nhiệt độ không đổi khoảng 10 độ trong suốt cả năm. Tính linh hoạt của nó để phù hợp rộng rãi từ sashimi đến các món thịt phong phú là hấp dẫn.
Junmai Daiginjo "Yuinoka" đã nhận được sự đánh giá cao của quốc tế, bao gồm cả việc giành Huy chương Vàng tại cuộc thi rượu sake của Pháp "Kura Master". Đó là một loại rượu sake đại diện cho thị trấn Iwaizumi, nơi bí ẩn của thiên nhiên được gọi là Hang Ryusendo và công nghệ ủ rượu sake của Iwate được hợp nhất.