Marche

"Eishaku" è un marchio con un nome molto prestigioso che combina "Ei" (榮), che significa prosperità, e "Shaku" (爵), che significa paria o rango. Simboleggia un gusto dignitoso che un tempo intratteneva viaggiatori e ospiti che passavano per Moriyama-juku sul Nakasendo. Questo sake, amato insieme al trambusto della città di posta, trasmette l'orgoglio della storica cultura della produzione di sake di Moriyama. Sebbene sia diventato un gusto fantasma, il suo nome rimane inciso come ricordo di un prestigioso sake locale.

"Kinsei" è un marchio molto favorevole che combina "Kin" (Oro), che significa splendore dorato, e "Sei" (盛), che significa fiorente e vivace. Contiene l'orgoglio della distilleria nella produzione di sake e auguri affinché la vita del bevitore prosperi riccamente. Nella terra di Moriyama, che fiorì come snodo sul Nakasendo, questo sake locale dissetò i viaggiatori e i locali e diede loro vitalità. Sebbene sia ora diventato un fantasma, il suo nome rimane ricordato come un simbolo di prosperità che ha colorato la storia della produzione di sake di Moriyama.

"Dokan" è il marchio orgoglioso di Ota Shuzo, che porta il nome di Ota Dokan, il comandante militare che costruì il castello di Edo. Caratterizzato dall'umami profondo e dalla nitidezza unici dello Yamahai-shikomi, prodotto da Noto Toji Hideo Kajizuka. Proiettando lo spirito del Bushido nella produzione di sake, perseguono una qualità adatta ai tempi proteggendo al contempo le abilità tradizionali. È una bottiglia elegante che fa sentire lo spirito delle arti letterarie e militari, avendo camminato con la storia di Kusatsu-juku sulla Tokaido.

"Chiyo Yachiyo" è un marchio estremamente favorevole che augura prosperità e longevità eterne, come si trova nel testo dell'inno nazionale giapponese. "Chiyo" significa mille anni e "Yachiyo" significa ottomila anni, contenendo preghiere per una felicità duratura. Caratterizzato da un gusto dignitoso che simboleggia il peso della storia di Ota Shuzo e i pensieri sulla tradizione che continua nel futuro. È una coppa per condividere la gioia, adatta per occasioni celebrative e giorni importanti.

"Sumeraginomizumi" (Sorgente Imperiale) è un marchio che simboleggia una qualità di sake come una sorgente limpida e un alto prestigio. Nutrito dal potere tecnico raccolto di Ota Shuzo ereditato dai tempi antichi, è prodotto puntando alla massima qualità. Come suggerisce il nome, è caratterizzato da un gusto che combina la limpidezza come l'acqua che sgorga da una sorgente e un carattere dignitoso. Mira ad aggiungere colore ai banchetti in giorni speciali e ad essere una coppa suprema che soddisfi i cinque sensi.

"Born KURA" è un marchio moderno e giocoso che combina "Born" (Nato) e "KURA" (Distilleria). Contiene il desiderio che le persone apprezzino il gusto proprio come è nato nella distilleria senza formalità. La lettura "Bonkura" proietta il desiderio che le persone sentano il sake più da vicino con familiarità. È una bottiglia che esprime il nuovo stile di Ota Shuzo per la prossima generazione proteggendo la tradizione.

"Kokoro" (湖弧艪) è un marchio elegante che combina il "Lago" (湖) di Biwa e il "Remo" (艪) per remare una barca, puntando a un gusto che risuoni con il "Cuore" (心) umano. Caratterizzato da un gusto calmo, profondo ed emotivo come una barca che si muove lentamente sul lago. Condensa le benedizioni del Lago Biwa che la terra di Kusatsu ha ricevuto fin dai tempi antichi e la storia percorsa con l'acqua in un'unica bottiglia. È una bottiglia profonda in cui l'affetto per il simbolo di Shiga e il calore di annidarsi vicino al cuore del bevitore sono in armonia.

"Tenjogawa" è un marchio che prende il nome dall'aspetto unico del fiume Kusatsu, che un tempo scorreva in una posizione più alta rispetto ai tetti delle case. Il paesaggio storico di Kusatsu, un tempo raffigurato nell'Ukiyo-e, viene trasmesso alle generazioni successive come sake locale di Shiga. Prodotto con un focus sul riso Kusatsu utilizzando riso da sake accuratamente selezionato come "Gin-fubuki" e "Mizukagami" prodotti a Shiga, puntando sulla produzione artigianale. È una bottiglia in cui si può apprezzare un gusto limpido e strutturato che riflette la storia e il clima della città di posta.

"Munehana" è un marchio emozionale di Furukawa Shuzo che combina "Mune" (宗), che significa centro, e la bellezza di un "Fiore" (花). Mirando a un sake che sia il più bello e amato, viene prodotto delicatamente utilizzando tecniche artigianali tradizionali. Caratterizzato da un gusto che armonizza splendore e dolcezza come un fiore, nutrito nella ricca terra storica di Kusatsu. Insieme a Tenjogawa, è una bottiglia piena del cuore dell'artigiano che continua a proteggere la tradizione della distilleria.

"Tankaitsukasa" è un marchio elegante che porta l'antico nome del Lago Biwa, "Tankai", e "Tsukasa", che significa governare o guidare. Contiene un profondo attaccamento al Lago Biwa, il simbolo di Shiga, e l'orgoglio di guidare la cultura del sake di Omi. Un sake locale prodotto con cura con abilità tradizionali ricevendo le benedizioni della ricca natura a Nagahama, sulla sponda nord del Lago Biwa. È una bottiglia in cui si armonizzano un gusto limpido e raffinato e un profondo umami, degno del suo nome prestigioso.

"Umarenagarajiyu" (Nato Libero) è un marchio innovativo pieno di un messaggio appassionato di "vivere come se stessi". Caratterizzato da un aroma rinfrescante come le mele al miele e un gusto fruttato ed esaltante che non è legato agli schemi tradizionali. Accessibile alle giovani generazioni e ai principianti del sake, propone un nuovo stile di sake da gustare con libero pensiero. È una coppa luminosa e trasparente che sembra liberare il cuore del bevitore.

"Kohama" è il marchio principale che esprime un profondo amore locale combinando il "Lago" (湖) di Biwa e la "Riva" (濱) di Nagahama. Caratterizzato da un sake Junmai morbido e saporito che si sposa con la cultura alimentare tradizionale di Shiga come il bollito d'anatra e il Funa-zushi. Progettato affinché si possa godere appieno dell'umami del riso insieme alla cucina locale, dal sake freddo a quello caldo. È una bottiglia essenziale per la tavola di Shiga, che fa sentire le benedizioni del Lago Biwa e il clima di Nagahama.

"Mubyotan" è un marchio di buon auspicio che augura buona salute, poiché sei zucche portano a "Mubyo" (che significa esente da malattie). Deriva dalla storia di Toyotomi Hideyoshi, il signore del castello di Nagahama, che alzava una zucca ogni volta che vinceva una battaglia e ottenne l'unificazione del Giappone. Caratterizzato da un piacevole aroma di Ginjo e una consistenza morbida, prodotto a Nagahama, il luogo del successo di Lord Hideyoshi. Popolare per occasioni celebrative e come regalo, è una coppa suprema per celebrare il futuro slancio e la salute del bevitore.

"Taiko" è un marchio che porta la maestosità del Lago Biwa, il lago più grande del Giappone e simbolo della prefettura di Shiga. Il nome, che chiama rispettosamente il Lago Biwa un "grande lago", contiene una profonda gratitudine per la natura regionale. Una delle linee che punta a un gusto ricco ed espansivo nutrito dal clima di Nagahama. È una coppa prodotta con orgoglio regionale, mettendo l'identità di Shiga in primo piano.

"Omi Neko Masamune" è una serie unica sviluppata per gli amanti dei gatti, con un design dell'etichetta semplice e audace accattivante. Un packaging giocoso con una fusione di motivi a gatto con un sake Junmai di qualità affidabile che utilizza l'umami del riso. Ha attirato l'attenzione come marchio stimolante che ha catturato il cuore degli amanti dei gatti e ha trasformato il sake in qualcosa di più familiare e divertente. È una coppa dove la carineria e il gusto autentico si armonizzano, rendendo vivace la conversazione.

"Shigakaskari" è il marchio principale che simboleggia la storia di Omi Shuzo fin dalla sua fondazione. Come fornitore per l'unità aerea dell'ex aeroporto di Yokaichi, è stato prodotto insieme all'orgoglio regionale. Utilizzando l'acqua limpida e il riso di Omi, ha perseguito una bevibilità equilibrata e il ricco umami del riso. È un marchio tradizionale prestigioso che ha colorato le tavole locali per lungo tempo e celebrato le tappe fondamentali delle persone.

"Omiji" è un marchio ispirato alle strade storiche di Omi dove la Tokaido e la Nakasendo si incontrano. Esprime il calore di Omi, che ha intrattenuto i viaggiatori fin dai tempi antichi, e il ricco clima in una goccia di sake. Un marchio che punta a un gusto nutriente di cui non ci si stanca mai, amato dalle persone che vanno e vengono sulla strada. È una coppa piena di emozione che può essere gustata lentamente pensando alla storia.

"Omi Ryumon" è un marchio di buon auspicio che augura un salto di qualità e il successo, associato alla leggenda della "Porta del Drago". La forza nutrita nella terra di Omi è distillata in ogni coppa per celebrare la partenza o la sfida del bevitore. Caratterizzato da una qualità autentica dove coesistono una forza dignitosa e una limpida nitidezza. Mirando a una bottiglia piena di speranza per decorare occasioni celebrative e nuovi inizi.

"Toppachi" (Diciotto) è un marchio accessibile da gustare in modo casual, che aggiunge giocosità alla lettura dei numeri. Contiene il desiderio della distilleria che le persone apprezzino il sake più facilmente nella vita quotidiana. Caratterizzato da un equilibrio tra consistenza leggera e uno squisito umami che persiste. È una coppa che illumina la vita quotidiana, annidandosi vicino ai luoghi di conversazione con gli amici più stretti.

"Shigasakura" è un marchio che porta il nome dei bellissimi ciliegi in fiore che simboleggiano la primavera a Shiga. Come i luoghi di osservazione dei ciliegi in fiore che decorano le sponde del Lago Biwa, viene prodotto puntando a una qualità splendida ma in qualche modo gentile e che tocca il cuore. Insieme a Shigakaskari, è una delle linee emozionali che fanno sentire il cambio delle stagioni e il clima di Omi. È una coppa dove si può apprezzare un gusto limpido ed elegante che sembra celebrare l'arrivo della primavera.