Kanemitsu Shuzo
| Nome | Kanemitsu Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 金光酒造 |
| Hiragana | かねみつしゅぞう |
| Indirizzo | 広島県 東広島市 黒瀬町乃美尾1364-2 |
| Telefono | 082-382-2006 |
| Fax | 082-382-7948 |
| Web | http://www.kamokin.com |
La Kanemitsu Shuzo è una distilleria situata a Kurose-cho, città di Higashihiroshima, fondata nel 1880.
Un tempo era amata principalmente a livello locale con il marchio “Sakura Fubuki”, ma è diventata nota a livello nazio...
La Kanemitsu Shuzo è una distilleria situata a Kurose-cho, città di Higashihiroshima, fondata nel 1880.
Un tempo era amata principalmente a livello locale con il marchio “Sakura Fubuki”, ma è diventata nota a livello nazionale grazie al “Kamo Kinshu”, lanciato dal produttore di quinta generazione, Hideki Kanemitsu.
Con il motto di “Fermentare con il cuore”, si impegnano in una fermentazione manuale attenta nonostante la loro piccola scala. Pur ereditando le tradizioni del sake di Hiroshima, perseguono una qualità di sake fresca e dinamica che funziona bene come sake da pasto moderno.