Kanemitsu Shuzo
| Nome | Kanemitsu Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 金光酒造 |
| Hiragana | かねみつしゅぞう |
| Endereço | 広島県 東広島市 黒瀬町乃美尾1364-2 |
| Telefone | 082-382-2006 |
| Fax | 082-382-7948 |
| Web | http://www.kamokin.com |
A Kanemitsu Shuzo é uma vinícola localizada em Kurose-cho, cidade de Higashihiroshima, fundada em 1880.
Já foi amada principalmente localmente sob a marca "Sakura Fubuki", mas tornou-se conhecida nacionalmente graças ao "K...
A Kanemitsu Shuzo é uma vinícola localizada em Kurose-cho, cidade de Higashihiroshima, fundada em 1880.
Já foi amada principalmente localmente sob a marca "Sakura Fubuki", mas tornou-se conhecida nacionalmente graças ao "Kamo Kinshu", lançado pelo cervejeiro de 5ª geração, Hideki Kanemitsu.
Com o lema de "Fermentar com o Coração", dedicam-se a uma fermentação manual cuidadosa, apesar da sua pequena escala. Enquanto herdam as tradições do saquê de Hiroshima, buscam uma qualidade de saquê fresca e dinâmica que funciona bem como um saquê de refeição moderno.