Sekinoishuzou

Sekinoi Shuzo, situata nella città di Mutsu, nella prefettura di Aomori, è l'unica birreria della penisola di Shimokita e la più settentrionale dell'isola principale del Giappone, Honshu.
Fondata come Seki Yuzo Shoten, fu accorpata allo stabilimento Nihoku Shuzo Tanabu durante la seconda guerra mondiale, prima che il suo dipartimento di produzione diventasse nuovamente indipendente come "Sekinoi Shuzo".
I marchi principali sono "Sekinoi" e "Kitaisami". In particolare, il Daiginjo "Kitaisami" è una varietà rara limitata a 800 bottiglie all'anno, confezionata in scatole di legno Hiba di Aomori (cipresso). Producono anche sake Junmai Ginjo come "Kandachime".
Continuano a produrre sake valorizzando la loro posizione geografica unica come birreria più a nord dell'Honshu.