Machida Shuzoten

Machida Shuzoten, situata a Maebashi nella prefettura di Gunma, è una distilleria storica attualmente guidata dal proprietario di quinta generazione, Masaya Machida, insieme alla moglie.
Notevole è il fatto che questa sia una delle rare aziende in cui la produzione è affidata a una donna mastro birraio (Toji), che conferisce un tocco di delicatezza e precisione alle loro creazioni.
Il marchio tradizionale «Seiryo», che significa «ricevere il puro sake sacro», è un pilier della cultura locale da oltre un secolo.
Utilizzando l'acqua sotterranea del fiume Tone, producono sake caratterizzati da un profilo gustativo morbido, limpido ed elegante.
Negli ultimi anni, l'etichetta a edizione limitata «Machida Shuzo» ha riscosso un enorme successo in tutto il Giappone per la sua qualità fresca e vivace.