Machida Shuzoten

A Machida Shuzoten, localizada na cidade de Maebashi, província de Gunma, é uma histórica adega atualmente liderada pelo seu proprietário de 5ª geração, Masaya Machida, e sua esposa.
Notavelmente, esta adega é uma das raras onde o saquê é produzido por uma mestre cervejeira (Toji) feminina, trazendo um toque delicado e preciso à produção.
Sua marca tradicional, "Seiryo", que significa "receber o puro saquê sagrado", tem sido a favorita local em Maebashi por mais de um século.
Usando águas subterrâneas macias do Rio Tone, eles produzem saquê caracterizado por um perfil de sabor suave, límpido e elegante.
Nos últimos anos, o seu rótulo de edição limitada "Machida Shuzo" ganhou popularidade explosiva em todo o Japão pela sua qualidade fresca e vibrante.