Tanabe Shuzo
| Nome | Tanabe Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 田邊酒造 |
| Hiragana | たなべしゅぞう |
| Indirizzo | 福井県 吉田郡 永平寺町松岡芝原2-24 |
| Telefono | 0776-61-0029 |
| Fax | 0776-61-1721 |
| Web | http://www.echizenmisaki.com |
“Tanabe Shuzo” si trova a Matsuoka, Eiheiji-cho, un famoso distretto di produzione di sake nella prefettura di Fukui dove si riuniscono le principali cantine. Benedetti dall'acqua sotterranea limpida del sistema fluviale K...
“Tanabe Shuzo” si trova a Matsuoka, Eiheiji-cho, un famoso distretto di produzione di sake nella prefettura di Fukui dove si riuniscono le principali cantine. Benedetti dall'acqua sotterranea limpida del sistema fluviale Kuzuryu e dal riso da fermentazione di alta qualità, praticano la produzione di sake radicata nella comunità pur proteggendo le tecniche tradizionali.
Un tempo noti per il marchio “Yusho”, ora si concentrano sul sake premium a denominazione specifica “Echizen Misaki”, e sono una cantina di talento molto apprezzata sia a livello nazionale che internazionale, ottenendo medaglie d'oro consecutive al National New Sake Appraising e il Grand Prix ai concorsi all'estero.