Tanabe Shuzo

"Tanabe Shuzo" está localizada em Matsuoka, Eiheiji-cho, um famoso distrito cervejeiro na Prefeitura de Fukui onde as principais cervejarias se reúnem. Abençoados com água subterrânea clara do sistema do Rio Kuzuryu e arroz para produção de alta qualidade, eles praticam a produção de saquê enraizada na comunidade enquanto protegem técnicas tradicionais.
Anteriormente conhecidos pela marca "Yusho", agora eles se concentram no saquê premium de designação específica "Echizen Misaki", e são uma cervejaria talentosa altamente avaliada tanto nacional quanto internacionalmente, alcançando medalhas de ouro consecutivas na Avaliação Nacional de Novo Saquê e Grande Prêmio em competições no exterior.